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蛋炒饭也是家家有自己的做法,师兄的蛋炒饭,和别家很不同,体现了他极简的理念。
用料
『崇年』师兄·剁椒葱香蛋炒饭的做法
米饭冷藏,用胡麻油拌匀,直接打入鸡蛋拌匀,备用。
热锅,不放油,直接下米饭翻炒,炒开后加剁椒酱翻炒加葱花,放盐,淋一勺油即可。
小贴士
用料极简,手法极简,但是,真是我吃过最好吃的炒饭。米饭很劲道,胡麻油和玫瑰海盐的加入,非常鲜,鸡蛋液包裹在每一粒米上,很香。颜色也漂亮。