时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 米饭 | 350g |
| 食用油 | 5g |
| 剁辣椒 | 20g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 10g |
| 速冻混合蔬菜粒 | 80g |
| 食用油 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
剁椒蛋炒饭的做法
锅中放油大火烧热，倒入打散的鸡蛋，半熟时倒入米饭炒匀。
![剁椒蛋炒饭的做法图解 剁椒蛋炒饭的做法步骤 第2张]( "剁椒蛋炒饭的做法图解 剁椒蛋炒饭的做法步骤 第2张")
转为中火，倒入少量油，将蒜片和剁辣椒炒香。
![剁椒蛋炒饭的做法图解 剁椒蛋炒饭的做法步骤 第3张]( "剁椒蛋炒饭的做法图解 剁椒蛋炒饭的做法步骤 第3张")
加入混合蔬菜、生抽炒匀。加盐，撒葱花。
![剁椒蛋炒饭的做法图解 剁椒蛋炒饭的做法步骤 第4张]( "剁椒蛋炒饭的做法图解 剁椒蛋炒饭的做法步骤 第4张")
小贴士
1、可以用隔夜米饭炒，没有的话现煮也是可以的，水量比平常再稍微少一点就行。
2、剁辣椒可以多炒一会，炒出香味。
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