圣诞节快乐!!
今天镇上安安静静的,大家都过节去啦。遗憾的就是最近太忙了,而且和国内有时差,节日过了我才来发菜谱,但是没有关系,大家同理可得红茶饼干和原味饼干的配方。
上星期就开始计划要给朋友们做饼干礼盒,而且最重要是节日气息足够浓厚,开心比什么都重要~
1、室温软化黄油
2、没有红茶包可以用捣碎的红茶叶
3、装饰使用的糖霜笔为市售
4、冰箱里要冻至少1个小时,请预留时间
5、去掉红茶叶,加入香草膏(精)就是原味了
用料
黄油 | 60克 |
盐 | 少许 |
鸡蛋液 | 25克 |
糖粉 | 50克 |
低筋面粉 | 125克 |
红茶包 | 1包 |
香草精 | 适量 |
圣诞曲奇饼(红茶、原味)的做法
称出面粉,放入红茶叶一起过筛
室温软化好的黄油稍微打散
放入糖粉,打至发白
分三次加入鸡蛋液,每一次都确保鸡蛋液与黄油融合
(请用打蛋器,不要用刮刀)放入过筛好的面粉和红茶粉,用压拌的方式拌成面团
面团状态
盖上保鲜膜送入冰箱冻一个小时
做一份原味的,放入香草膏
1小时后取出,面团擀成3mm的片状,使用模具印出饼干
放入烤箱中,170度10分钟左右,看到边缘焦黄就可以拿出来了
然后用糖霜笔画出可爱的雪人和圣诞树就可以了。
不装饰也可以,饼干已经足够好吃啦糖霜需要时间风干,干之前不要装进袋子里(我放置了一晚上)