之前搜了很多有关斑斓千层糕的方子，也试做了几次，时而成功，时而失败，但都没有总结经验。今天再次尝试，无论口感还是外观，都已接近我想要的效果，特地记录一下材料，方便下次使用，但是制作过程没有图片。最后剩的一点浆，就混在一起，倒入磨具直接入烤盘烤30分钟，成品倒也蛮可爱的。
用料
| 椰浆 | 650克 |
| 水 | 650克 |
| 细砂糖 | 280克 |
| 木薯淀粉 | 500克 |
| 粘米粉 | 80克 |
| 斑斓汁 | 几滴 |
斑斓糕点的做法
小贴士
1. 先用少量的椰浆溶解粉类，不然所有液体一起很难搅拌均匀
2. 用斑斓汁比用粉类色素好操作
3. 用热水冲入椰浆里能避免蒸制时出水
4. 每加完一层要盖锅盖蒸3分钟左右