根据下厨房南瓜曲奇调整的自用菜谱,因为用了富沢商店的低糖质粉,国内可能不太方便买到。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 70克 |
泡打粉 | 3克 |
低糖质粉 | 120克 |
代糖 | 1.5倍 25克 |
南瓜泥 | 130克 |
生酮南瓜曲奇的做法
黄油打发发白膨胀,加一个鸡蛋继续打发顺滑,小心水油分离
南瓜泥微波炉转熟,放入搅拌机,可以加点奶油一起搅拌,我把代糖和南瓜泥一起搅了,也可以直接放黄油里
南瓜泥放入黄油糊里,搅拌均匀,放入粉类,搅拌均匀
糊糊放入裱花袋,挤出花型,175度30分钟左右即可。我做的不是很甜,想要甜的可以加糖,很酥脆