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「搬运」芒果蛋糕的做法和图解,「搬运」芒果蛋糕怎么做更好吃

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「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

老规矩，up主在此：【中字】芒果蛋糕 Mango Cake UP主: Hildakoaren _medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540272580223

用料  

芒果 适量
牛奶 53克
奶油 290+10克
细砂糖 130克+30+10
黄油 33克
吉利丁 1克
鸡蛋 190克
玉米糖浆 13克+10
香草精 3克
低粉 120克
芒果果泥 20克
白巧克力 25克

【搬运】芒果蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋190+糖130+玉米糖浆13

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 40℃混匀

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入香草精3，打蛋器搅打

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 状态

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 过筛低粉120

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 翻拌均匀

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 取少量放入，融化黄油33+牛奶53混合液中

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 控制在50℃-60℃

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 倒回液体中，混匀

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 倒入模具18厘米

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 170℃40分钟，震3下

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 冷却脱模，平均分三片

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 糖浆

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 淡奶油300+加糖30打发，抹面

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. 摆芒果，缝隙用芒果丁填缝

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张

  16. 如上

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张

  17. 重复

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张

  18. 做造型

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张

  19. 温热芒果果泥20+糖10+玉米糖浆10

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张

  20. 混匀

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第21张

  21. 凉水泡软吉利丁片，加入吉利丁片1克

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第22张

  22. 搅打奶油10克

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第23张

  23. 加入白巧克力25克

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第24张

  24. 过筛

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第25张

  25. 凹造型

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第26张

  26. 来回倒

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第27张

  27. 凹造型

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第28张

  28. 漂亮

    「搬运」芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第29张
TAGS：搬运 蛋糕 芒果 搬运芒果蛋糕 好吃
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