用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 56克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 胡萝卜泥 | 110克 |
胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法
胡萝卜去皮切成小块，蒸熟压成泥
![胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
纯牛奶，玉米油混合均匀
![胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入胡萝卜泥，低筋粉过筛入内，混合均匀
![胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入蛋黄翻拌均匀之后备用
![胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
细砂糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡（打蛋器提起有小尖角）
![胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀再把剩下的蛋白糊倒入继续翻拌均匀（小心消泡哦）
![胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
倒入学厨6寸加高模具中，轻震几下，烤箱预热160度，烤制50分钟左右
![胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
把烤好的蛋糕取出，轻震2下，倒扣在沥水篮中至蛋糕凉透
![胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
