爆浆在心里的蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆在心里的蓝莓纸杯蛋糕做法

哈哈
实在是为了解决蓝莓呢
也为了给自己存下配方

用料  

爆浆在心里的蓝莓纸杯蛋糕的做法  

1. 如图 先将材料准备齐全

2. 蛋黄蛋清分离 开始制作蛋白糊和蛋黄糊
   

3. 蛋黄糊 先将蛋黄、酸奶、低筋面粉倒入，按z字形搅拌，不能画圆，避免起筋，然后分一半蛋黄糊出来，加入可可粉，继续搅拌至颜色一致
   
   蛋白糊 将蛋清、白糖、白醋倒入，用打蛋器打至冒尖角，倒扣不变形即可
   
   

4. 将蛋白糊分两部分，分别倒入原味，和含有可可粉的蛋黄糊里，翻拌均匀，找十个纸杯，将蛋糊倒入，放入蓝莓即可。
   
   记得震一下气泡哦
   
   我居然忘了写温度
   烤箱125度预热十分钟，预热完成后125度烤25分钟
   

5. 蓝莓爆浆在心里哦～