很美很好吃😋关键还很简单！
用料
| 小台芒 | 7个 |
| 酸奶 | 2盒 |
| 消化饼干 | 8块 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 1盒 |
| 吉利丁片 | 4片 |
| 奥利奥饼干碎 | 装饰用 |
镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法
所有食材备齐
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张")
消化饼干碾碎压紧实（6寸活底模具）
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张")
芒果和酸奶一起搅成果泥（果泥预留两勺，后面做镜面用）
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张")
牛奶➕吉利丁片3片隔水融化
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张")
步骤四加入果泥中搅拌均匀
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张")
倒入步骤2中，震出气泡
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张")
放冷藏4小时
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张")
做镜面：吉利丁片1片温水溶化
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张")
预留的两勺芒果泥加入已融化好的吉利丁片水中搅拌均匀，过筛3次
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张")
倒入已冷藏好的慕斯中（步骤7）冷藏4小时
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第11张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第11张")
用吹风机在模具周围吹一圈，活底脱模完美🥳
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第12张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第12张")
稍加装饰，洒上奥利奥碎，放上芒果粒，插上银杏叶👌（没有薄荷叶，我用银杏叶代替了😊）
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第13张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第13张")
冰冰凉凉，入口即化
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第14张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第14张")
整个慕斯没有放糖，喜欢吃甜的朋友可以在做慕斯和镜面时加白糖🥰
![镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第15张]( "镜面芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第15张")
小贴士
慕斯蛋糕可以冷藏一夜，第二天更定型