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杏仁膏(可代替翻糖)的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁膏(可代替翻糖)做法

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杏仁膏(可代替翻糖)的做法步骤图

加的糖比较少,比起翻糖膏可以说很美味了~延展性差差的,不做复杂造型的时候可以使用。由于杏仁本身的颜色,色素是必须的。
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用料  

杏仁粉 120克
糖粉 90克
蜂蜜(转化糖浆也行) 25克
15克左右
白色色素 适量

杏仁膏(可代替翻糖)的做法  

  1. 杏仁粉  糖粉过筛后  混合均匀
    再加入蜂蜜和水混合至无干粉

    杏仁膏(可代替翻糖)的做法步骤图 第2张
  2. 加入适量白色色,揉搓成团即可使用

    杏仁膏(可代替翻糖)的做法步骤图 第3张
  3. 擀的时候上下各垫两张烘焙纸
    先用擀面杖前后压一压再擀,以免受力不均

    杏仁膏(可代替翻糖)的做法步骤图 第4张
  4. 拿来装饰蛋糕还是很不错的~

    杏仁膏(可代替翻糖)的做法步骤图 第5张
  5. ~

    杏仁膏(可代替翻糖)的做法步骤图 第6张
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