最近好馋乳酪!自己做了一大个巴斯克蛋糕!真的超级适合烘焙小白!无需打发!超级简单!零失败!
空口吃奶酪的感觉!冰冰凉凉,超级适合夏天!
用料
奶油奶酪 | 240克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 120克 |
玉米淀粉 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
自制‼️巴斯克流心乳酪蛋糕🎂 零失败!空口吃奶酪!!的做法
准备食材
奶油奶酪加糖,隔热水融化
搅拌均匀
加入鸡蛋
继续搅拌制顺滑
加入玉米淀粉
再继续加入淡奶油
最后搅拌至无颗粒状态
六寸蛋糕模具,提前铺上油纸
将面糊从15厘米高空倒入模具
烤箱200度预热,5到10分钟
预热烤箱后上下火,200度烤30分钟
取出放凉
放凉后的巴斯克蛋糕,放进冰箱冷藏室,冷藏至少四个小时以上,就可以开动啦!
小贴士
刚拿出来的蛋糕是会流心的状态。duangduang的,超可爱!放凉冷藏,你会发现不一样的口感!让我想到了好利来的半熟芝士!又想最近很火的冰乳酪蛋糕🍰反正好吃就对了٩( •̀㉨•́ )و get!