经常遇到在家想做蛋糕🍰却没有低筋面粉。。。今天又是如此,孩子吵着要吃盘挞,可是家里一点低粉都没了啊!此时我大烟台正在经受疫情的袭击,所有小区全部封闭,全员不断的核酸检测😅😅😅别说出门买低粉,就是蔬菜粮食快断了,也出不去哇😭😭😭所以决定再次用中筋面粉来自制低粉,简单快捷方便✌️✌️✌️
用料
中筋面粉 | 400克 |
想做蛋糕没低粉?快来跟我一起学做「中筋面粉变低筋面粉」的做法
碗中加入面粉。
用勺子压实。
用筷子戳洞。
盖上保鲜膜,用牙签多扎几个小眼。
放入蒸锅,大火蒸十五分钟。
时间到,取保鲜膜的时候要小心一点,别让保鲜膜上的水滴落到面粉中。
用勺子将面块按压碎。
过筛,面粉块再次用勺子碾压。
低粉完成😎
小贴士
无技巧无难度。