香葱肉松本来就是一对相亲相爱多年的美食CP,这次在海绵蛋糕里交融,每一口松软的口感里,还有均匀的咸香。咀嚼到葱花的时候,葱香连珠爆发;丝丝肉松,微微酥韧;咸甜碰撞下增添了意想不到的全新体验
用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 60克 |
玉米油 | 25克 |
水 | 25克 |
肉松 | 25克 |
葱(切细) | 10克 |
香葱肉松海绵蛋糕的做法
插入蝴蝶棒,鸡蛋、糖放入主锅,12分钟/37度/速度4搅打
打发好的状态
期间面粉过筛,水、油混合装小碗,准备好肉松
加入过筛好面粉、油水、肉松和葱,5秒/速度3混合
混合好的状态
倒入模具中
放入预热好烤箱中下层,上下火175度烤12分钟
晾凉脱模