在各种添加剂,人工色素横行的今天!你是否也在寻找一种更健康的烘焙方式!原素一直在坚持寻找健康烘焙的方法,我们用天然水果花草汁代替人工色素,煮成酱和奶油混合使用,不仅仅提高了蛋糕颜值,色彩,口味,更重要的是健康!所有原材料都取自天然食材本身,更放心!这就是原素轻奶油工艺!
用料
蛋黄 | 20g |
糖 | 14 |
淀粉 | 5 |
低粉 | 5 |
芒果果蓉 | 160 |
无色素天然彩虹双果味蛋糕的做法
蛋黄糖拌匀
加入低粉淀粉拌匀
加入果蓉拌匀
隔水煮至浓稠
煮到浓稠关火趁热加入黄油拌匀
加入黄油拌匀后过筛
用保鲜膜贴着酱包好放速冻急速降温冷却,冷却后取出放冷藏保存备用
冷却的芒果酱和打发的奶油1/2的比例拌匀备用!用拌好的芒果奶油和草莓奶油做个8寸的奶油蛋糕,夹心一层草莓奶油,一层芒果奶油,做好放速冻,冻硬后切块装饰,美美的双味彩虹蛋糕就完成了!