日本店售超人气蓝莓巧克力爆浆玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的日本店售超人气蓝莓巧克力爆浆玛芬做法

美味又有颜值的日式玛芬蛋糕，口感松软湿润，简单快手一起来试试吧！

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用料  

日本店售超人气蓝莓巧克力爆浆玛芬的做法  

1. 玛芬配方

2. 分3次加入黄糖(黄糖➕盐混合)，用打蛋器画圈式搅拌均匀，充分打至微微发白

3. 分3次加入全蛋液

4. 每加一次蛋液都充分混合均匀

5. 泡打粉和低筋面粉混合过筛，加入1/3粉类翻拌式大幅度翻拌，在尚有粉类残留时加入一半牛奶，重复以上步骤交替加入粉类和牛奶

6. 翻拌至没有明显的粉末即可加入巧克力

7. 加入蓝莓，留几颗表面装饰用

8. 翻拌均匀即可，切勿翻拌过度，不然不涨个口感会干硬

9. 配方是6个份量

10. 温度180度，烘烤20-25分钟

11. 刚烤好时外皮酥脆内部软嫩蓝莓爆浆

12. 爆浆蓝莓和巧克力柔和很搭