风炉戚风蛋糕10寸的做法步骤及图解,美味正宗的风炉戚风蛋糕10寸做法

10寸=6寸x3

用料  

风炉戚风蛋糕10寸的做法  

1. 160度预热风炉烤箱（烤制温度150度）。
   奶和油搅拌乳化 放入一半过筛面粉搅匀，放入蛋黄搅匀，再放入剩下过筛面粉搅匀。

2. 蛋白盆绑冰袋打发，分3次放糖，打到7-8分，一半蛋白入蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白盆拌匀。入模具后振大气泡后放入风炉烤箱，温度调节到150度。烤70分钟。