新年快乐🎉芝士蛋糕罐的做法步骤及图解,美味正宗的新年快乐🎉芝士蛋糕罐做法

新年快到了，想着给远在外地的美女同学一个惊喜，多种口味的混搭，希望她能喜欢，新年快乐🎊🎉🎊🎉！

用料  

新年快乐🎉芝士蛋糕罐的做法  

1. 来个合影(少了戚风蛋糕和水果😂哈，戚风还在烤，水果还没切)

2. 吉利丁片剪成小片，冰水泡软备用;奥利奥饼干去掉中间的夹心，打成碎

3. 牛奶小火加热至微沸离火，加入20g细砂糖、泡软的吉利丁片，搅拌至融化

4. 奶酪隔水加热，打至顺滑

5. 奶酪加入牛奶搅拌均匀，晾凉

6. 淡奶油分次加10g糖打发至略有纹路不流动

7. 奶酪牛奶加淡奶油拌匀，再倒入酸奶、柠檬汁搅拌均匀

8. 罐子入烤箱100度中层消毒5分钟，取出晾凉(干净卫生才是最重要的)

9. 戚风蛋糕切成罐子形状若干片

10. 罐底放一片戚风蛋糕，抹一层自己做的百香果雪梨酱

11. 倒入一层奶酪糊

12. 再放一层坚果

13. 倒入一层奶酪糊

14. 洒一层饼干碎，倒入一层奶酪糊

15. 摆上几块喜爱的水果

16. 封盖，冷藏一夜

17. 可以打电话给快递小哥来收件了，别忘了包装好再放两个小冰袋路上保鲜

小贴士

1、这个方子180ml的罐正好4瓶，也可以用大一点的罐多整几层，加水果加各种酱加手指饼加坚果，让口感丰富到无人能敌😜
2、觉得口感太酸可以不加柠檬汁
3、奥利奥饼干也可替换成其他饼干，只要是酥性的就行
4、戚风蛋糕片没有另外写方子，可随意用自己觉得顺手的金盘方子