晚上做的比较赶时间,没有拍过程图。这款蛋糕口感湿润绵密。做了一个原味一个核桃的 低碳椰子酱辣木叶蛋糕
用料
抹茶 | 10克 |
鸡蛋 | 3个 |
椰浆 | 115克 |
杏仁粉 | 50克 |
椰子面粉 | 30克 |
洋车前子粉 | 10克 |
泡打粉 | 4克 |
椰子酱 | 40克 |
低碳水抹茶椰酱蛋糕的做法
先将粉类混合过筛拌匀
椰子酱隔水融化成液态,加入打好的鸡蛋里面,搅匀。
粉类分三次拌入鸡蛋椰酱液里面,如果较干,再适当的加入一些椰浆,一点一点慢加。最后面糊的状态是不流动的。装入模具,放入预热好的烤箱,175度烤25分钟后,再转155度烤10分钟。烤好后,晾到温度微温再脱模
小贴士
可以加入自己喜欢的坚果,喜欢甜的,可以加入适量代糖。