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贵妃蛋糕怎么做才好吃,最正宗的贵妃蛋糕制作方法

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贵妃蛋糕的做法步骤图,贵妃蛋糕怎么做好吃

用料  

蛋白(A) 5个
糖(A) 66g
塔粉(A) 2g
蛋黄(B) 5个
糖(B) 30g
泡打粉(B) 2g
面(B) 84g
盐(B) 1g
色拉油(B) 30g
30g

贵妃蛋糕的做法  

  1. 料A除糖外,倒到容器里打至硬性发泡

    贵妃蛋糕的做法步骤图,贵妃蛋糕怎么做好吃 第2张
  2. 料B面粉过筛后用手动打蛋器拌匀

    贵妃蛋糕的做法步骤图,贵妃蛋糕怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱上火190,下火210.8分钟时拿出来用小刀在中间划一刀,两边各留1.5cm左右不划。再入烤箱15分钟,随时观察颜色,满意后加盖锡纸。每人烤箱脾气不同,出炉前可用牙签插入试试,不熟再适当延长时间

    贵妃蛋糕的做法步骤图,贵妃蛋糕怎么做好吃 第4张
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