绝对是有史以来最懒人、无添加、零失败的方子,但味道不会输那些步骤繁复的版本,尤其适合手残党,赶快趁着周末,带着宝宝在厨房里做起来吧,这是多么快乐的亲子时光呀😊
用料
琪雷萨马斯卡布尼奶酪 | 250克 |
细白砂糖(与奶酪混合) | 25克 |
爱乐薇稀奶油 | 100克 |
细白砂糖(与稀奶油混合) | 10克 |
黑咖啡 | 12.5克 |
热开水(溶解黑咖啡) | 150克 |
乐芙娜手指饼干 | 数根 |
可可粉 | 适量 |
750ml 玻璃保鲜盒 | 1个 |
需要用到的材料
用电动打蛋器一个打蛋头将250克琪雷萨马斯卡布尼奶酪和25克细白砂糖搅打至细腻,将100克爱乐薇稀奶油和10克细白砂糖混合后用另外一个打蛋头将奶油打至七八分发,再将奶酪和奶油混合均匀
12.5克黑咖啡溶于150ml 热开水,晾凉备用
取一个玻璃容器,将手指饼干切到适合摆放的形状,铺碗底
将凉咖啡淋湿饼干
铺一层奶油奶酪混合物
再铺一层手指饼干、淋上咖啡液、再铺一层奶油奶酪混合物
最后洒一层可可粉,冰箱里冷藏过夜
小贴士
1.实在不会打发淡奶油的小伙伴们也可以不用淡奶油,用少许纯牛奶稀释奶酪后直接搅打顺滑也是可以的,大胆的小伙伴也可以尝试什么都不加,把奶酪搅打顺滑后直接用,反正我决定下次就这么办!我的厨房我做主,我的味道我决定!有时候美食是随心而至随手而来自由发挥的!
2.可可粉可在第二天开吃的时候再撒,这样蛋糕的颜值会直接提升好几个level😘
3.个人建议一定要撒可可粉,微苦的口味可以中和甜腻,使得蛋糕整体口感更加丰富和华丽!