用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 酸奶 | 180克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 消化饼干 | 适量 |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 朗姆酒 | 1勺 |
| 香草精 | 5滴 |
| 黄油 | 适量 |
消化饼干和黄油混合，铺在模具底部。具体用量看个人喜好，我不是很喜欢吃，所以有时候会换成戚风蛋糕。
吉利丁片冷水泡软。
奶油奶酪加糖搅拌均匀，到没有颗粒状后加入蛋黄、朗姆酒、香草精。
搅拌均匀后加入酸奶，搅成芝士糊。
将牛奶和淡奶油用微波炉稍微加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至融化。
分3次倒入到芝士糊里，搅拌均匀。
将混合物用筛子过滤，倒入蛋糕底的模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失，我这个没震好，还有小气泡。
冰箱冷藏4小时以上，或者晚上做完，直接放冰箱一晚上，到早晨吃。