生酮巧克力蛋糕 无粉版的做法步骤及图解,美味正宗的生酮巧克力蛋糕 无粉版做法

看了很多油管生酮巧克力的视频 大部分使用的是块状巧克力 我觉得成本太高 改成可可粉 所以 比例和油脂的量比较难把控 失败过一次后在这里总结分享给大家

用料  

生酮巧克力蛋糕 无粉版的做法  

1. 水浴法把黄油切小块热水隔盆，加入一半的代糖，搅拌至完全溶解。
   加入可可粉 搅拌均匀

2. 加入淡奶油 搅拌

3. 鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄一个一个加入。 蛋清加另一半糖，香草精几滴，打发至硬性发泡。

4. 混合！ 像做戚风蛋糕那样

5. 装入容器中，烤箱175度 30分钟！
   完成