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松软香甜的蓝莓玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的松软香甜的蓝莓玛芬做法

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松软香甜的蓝莓玛芬的做法步骤图

简单,松软,香甜,可口。
这么好吃的蓝莓玛芬老方子一定要分享给大家。

用料  

蓝莓 一杯 or 135g
鸡蛋 两个
黄油 1/4 杯 or 60g
过筛中粉 1 1/4+2 T or 190g
细砂糖 3/4 杯 or 150g
1/4 teaspoon or 2g
泡打粉 1/2 teaspoon or 5g
Sour cream 3/4 杯 or 190g
香草精 1/2 teaspoon or 5g

松软香甜的蓝莓玛芬的做法  

  1. 放软的黄油和糖混合,蛋分次加入,搅拌无颗粒。 (我第一次做黄油直接从冰箱里拿来用结果没乳化好,但貌似没太大影响)

    松软香甜的蓝莓玛芬的做法步骤图 第2张
  2. 筛入面粉,盐和打泡粉,搅拌均匀。

    松软香甜的蓝莓玛芬的做法步骤图 第3张
  3. 加入sour cream, 翻拌后面变软变稀。再加入蓝莓和香草精。翻拌均匀。 没有香草精可不放。

    松软香甜的蓝莓玛芬的做法步骤图 第4张
  4. 这是加蓝莓之前的样子。 开烤箱410 F度或210 C度预热。

    松软香甜的蓝莓玛芬的做法步骤图 第5张
  5. 倒入已经刷过油的模子中,放入烤箱。 烤15分钟。

    松软香甜的蓝莓玛芬的做法步骤图 第6张
  6. 哒哒! 15分钟拿出来放凉就可以开吃。一吃就停不下来。太好吃了! 娃说她可以当午吃四个。 🤣

    松软香甜的蓝莓玛芬的做法步骤图 第7张

小贴士

糖可以减到120g 还是很好吃。

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