0糖0油0面粉-生酮低卡魔芋蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的0糖0油0面粉-生酮低卡魔芋蛋糕做法

最近一直处在一个减肥平台期，想吃甜点，但是就会造成瘦不下来的状况，所以只能把甜点换成魔芋蛋糕了～

用料  

0糖0油0面粉-生酮低卡魔芋蛋糕的做法  

1. 先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2. 蛋黄加120g牛奶混合搅拌后，分几次加入魔芋粉，搅拌均匀。加入喜欢的调味粉，泡打粉继续搅拌。

3. 预热烤箱160度。蛋清加入柠檬汁，分三次筛入白糖。低速打发蛋白。

4. 用三分之一蛋白霜和之前的魔芋面糊搅拌在一起，再把所有剩下的蛋白霜搅拌在魔芋糊中。

5. 这里我用的玛德琳模具，不沾，好脱模，大小也刚合适我随时带在身上。以上的用量我做了24个模具的用量，七分满即可。

6. 160度30分钟，200度10分钟。

小贴士

烤出来的小蛋糕，因为没有面粉支撑力不好，所以模具不要放很满，不然会更空，如果你用的是很扁的那种模具可能效果会更好一些。目前我试了几款玛德琳的烤盘，我发现材质厚一些的很好脱模。材质很薄的就很容易粘在上面。因为我做的是无油版本，所以需要厚一些的好脱模。不然也会逼死强迫症的。

热量计算
四颗鸡蛋 350kcal
魔芋粉     90kcal
牛奶         120kcal
可可粉     32kcal

共计   588kcal  正常版本  1108kcal
改用只有蛋清的版本 392kcal  只有四根香蕉的热量
我可以很肆意地吃两天～