老公是个很喜欢吃甜食的人，所以我很爱给他做，久而久之研究了蛮多蛋糕类型，感觉他还是超级幸福哒！这个真的是最傻瓜式的蛋糕，只要你做一次就都会了！
用料
| 草莓 | 500g |
| 消化饼干 | 120克 |
| 黄油 | 40克 |
| 吉利丁片 | 4片 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 糖 | 40克 |
| 牛奶 | 100克 |
草莓慕斯蛋糕8寸（超简单）的做法
饼干压碎，或者捏碎，随便你怎么弄，只要弄碎了就可以，可以用擀面杖，这个最快
把砸碎的饼干倒进去融化的黄油里面搅拌均匀，倒进蛋糕模具压紧实，模具内侧放一圈草莓（草莓切成一半一个），放进去冰箱冷藏半小时以上，为了让饼干底比较固定
吉利丁片放进冷水里面泡软（一定要是冷水，开水就泡化开了）
留四五个草莓留着装饰，剩下的草莓搅拌器打碎，放锅里煮，加入牛奶加入吉利丁片，搅拌到吉利丁片融化就关火，不要煮开了
奶油打发，加入一点白糖，然后打发到六成就可以（其实过度打发也没事，我试过）
放凉刚刚加热的东西，把打发的奶油两个混合，再倒进去冰箱那个模具里面，冷藏一晚上第二天脱模
小贴士
一千吉利丁片就是5克
脱模的时候用个热毛巾敷蛋糕模具外面，下面顶着一个杯子，几秒钟就脱模了