草莓🍓车厘子🍒慕斯蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓🍓车厘子🍒慕斯蛋糕（8寸）做法

沐浴午后阳光，做一道甜品🍰

用料  

草莓🍓车厘子🍒慕斯蛋糕（8寸）的做法  

1. 用小刀刮掉奥利奥中间的奶油，备好的饼干用保鲜袋封好压碎

2. 黄油下锅，小火融化

3. 倒入奥利奥饼干碎，充分拌匀，无明显结块

4. 模具上垫油纸，方便最后脱模

5. 炒好的奥利奥饼干碎用勺子压实，模具边缘摆上对切的草莓🍓

6. 剩下的草莓切碎，并加入适量的去核车厘子（调和草莓的甜味，不喜欢不加也可以），加入白糖

7. 料理机打磨成浆

8. 加热打好的果酱，放入泡好的吉利丁片（用手挤一下水），奥利奥的夹心不要浪费了，加进去！加入200ml牛奶，充分搅拌，放凉备用（可放入一个装冷水的盆内）

9. 淡奶油打到中性发泡，大概就是有个会垂下的小尖的状态就可以了（我奶油不够了）

10. 在打好的奶油里倒入果酱，搅拌均匀倒入模具。小气泡可戳破，不要振模具，草莓会倒哦～

11. 用锡纸密封好，放冰箱冷藏室过夜

12. 尽情享用吧～

13. 切块装盘