用料
巧克力币 | 180克 |
黄油 | 80克 |
可可粉 | 10克 |
奥利奥 | 1小袋 |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 80克 |
低筋面粉 | 60克 |
奥利奥布朗尼的做法
巧克力+黄油隔热水融化,加入可可粉搅匀,放热水中备用。
鸡蛋+细砂糖用厨师机打发,打发至体积膨大,低落的蛋糊有堆积感,画8字不易消失。
分3次加入巧克力酱,翻拌均匀,筛入低粉拌匀。满屋飘香啊!
你要不要试一下?
小贴士
今天的全蛋是用ACA厨师机打发的,高速打发的时候纹丝不动啊👍,几分钟就能搞定!7L大容量,商用家用都合适,爱啦爱啦!
⚠️没有厨师机的小伙伴,蛋盆可以坐热水打发,比较快哦!