玛德琳省时版的做法和图解,玛德琳省时版怎么做更好吃

很早就做玛德琳了。原来做的时候时间很长。因为面糊要发酵时间很久。这次做的时候。调整了时间。但还是那么的美味！喜欢的友友们可以试试！

用料  

玛德琳省时版的做法  

1. 因为做的时候没有拍照所以就直接写方子啦。友友们仔细看哦！

2. 打蛋盆准备好。把鸡蛋白砂糖放进去。用手动搅打鸡蛋和砂糖，打到大白，不用打发！

3. 加入牛奶，香草精，柠檬皮，搅几下。筛入泡打粉和面粉搅粘稠状。如果要加（可可粉或抹茶粉。）就可以了。把黄油加热1分钟，常温倒入盆里！搅匀！放10分钟就可以烤了！

4. 模具刷黄油。挤上面糊，不要挤太满，中层185℃。上下火10分钟。熟了就可以取出了。不用到时间。取出凉凉。巧克力隔水加热，玛德琳直接蘸取装饰上喜欢的东西就OK了！

小贴士

柠檬皮如果没有袍子可以。自己用刀切。切记不可有白瓤，不然会很苦！刮干净就可以了！