配方量特别计算过，不多不少刚刚好👌
用料
| 低筋面粉紫罗兰 | 33克 |
| 油 | 20克 |
| 水 | 20克 |
| 蛋黄 | 45g |
| 蛋清 | 75g |
| 糖 | 25克 |
博世烤箱专属戚风的做法
油+水，加粉，加蛋黄；冷冻蛋清8分钟+柠檬🍋汁+糖（分次加入）打发；快速翻拌蛋黄糊+蛋白霜
![博世烤箱专属戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "博世烤箱专属戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤箱预热140度；烤盘，倒数第二层，顶底火加热模式/140度/50分钟（炉内温度计150度）
![博世烤箱专属戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "博世烤箱专属戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
博世烤箱专属戚风的做法和图解,博世烤箱专属戚风怎么做更好吃
炊艺屋
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