青汁蛋糕怎么做才好吃,最正宗的青汁蛋糕制作方法

用料  

青汁蛋糕的做法  

1. 把鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分开放在俩个碗里，我这里没用打蛋器，所以鸡蛋被打花了

2. 蛋黄里面加少许牛奶，加点糖，开始打发，注意打发器不要转圈打，喜欢甜的可以多加点糖

3. 加入剩下的牛奶加入面粉继续打发

4. 加入稼苏青汁粉继续打发，注意不要打圈

5. 打发之后是这样子的粘稠的，不要太稀也不要太厚

6. 打发器不要沾水然后接着打发蛋清，如果没有打发器也可以用筷子代替，我这里用的四枝筷子，这个过程需要20分钟左右，蛋清打发成粘稠状的样子

7. 把打发好的蛋清倒一部分到刚刚的面糊里面去再进行打发，然后把剩下的蛋清液倒入进去打发

8. 还是注意不要沿着圈打发打发好之后是这个样子的

9. 电饭锅擦干放入电饭锅里按下煮饭键预热，等跳到保温键的时候锅底和旁边擦少许食用油，在按下煮饭键加热，等电饭锅跳到保温键时倒入面糊，再按下煮饭键

10. 等电饭锅跳到保温键时，闷20分钟，在按下煮饭键等电饭锅跳到保温键时在闷15到20分钟，如果你做得比较多的话再按一下煮饭键等跳到保温键时在闷15到二十分钟

11. 等蛋糕凉了就可以把它倒在盘子里了这个是我第一次做得没有发酵成功

12. 这是后来做的是不是就好很多了

13. 多做几次掌握技巧就好了

小贴士

1.打发器不要沿着圈打发，就上下来回就可以了
2.打发蛋清的时候，打发器要干的
3.电饭锅里擦食用油，方便取出蛋糕