简单快手蔓越莓咸面包（少油少糖）的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手蔓越莓咸面包（少油少糖）做法

外面脆，里面软，略有嚼劲儿，微咸。本来没想出方子，就没拍详细过程图，做法简单，文字描述很容易看懂。

用料  

简单快手蔓越莓咸面包（少油少糖）的做法  

1. 先液体后固体原则，除黄油外，放入面包机，糖和盐分别放在两端，面粉上挖坑放酵母埋上。

2. 搅拌15分钟后放入黄油和蔓越莓干，揉面30分钟结束程序，不用出手套膜。

3. 发酵至两倍大，手指戳洞，不塌陷，不回缩，一次发酵完成。

4. 取出排气，分成8个等大面团

5. 揉圆放入烤盘，入烤箱用发酵程序完成二次发酵，里面放一碗热水，发酵至1.5倍大，大约40分钟，取出喷水，撒粉，割包，割的深一些。

6. 烤箱预热220度，热水碗放在烤箱里，不要拿出，制造蒸汽效果，在烤10分钟时拿出即可，烤20-25分钟，中途观察上色情况，适时盖锡纸。

小贴士

也可以不放黄油和糖，口感会差一些。