现在的女孩子真的是太难了,又要上的厅堂,下得厨房又要身材苗条漂亮脸蛋又要上得了班,赚得了钱,这就是太难了,有多少小仙女和我一样,不敢去高热量的食物,今天我们就来做一款低脂低糖的贝果。加了蔓越莓更适合女孩子吃哦!
用料
高筋面粉 | 250克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 2.5克 |
水 | 140克 |
蔓越莓 | 20克 |
煮糖水的水 | 1000克 |
白砂糖 | 50克 |
黄油 | 5克 |
超快手无糖少油蔓越莓贝果的做法
把面揉好的面团分割成六份,松弛20分钟
你把它擀成这样的形状
再照图片,这样把两边折过来
再把他接口捏紧,然后再搓圆,搓成一个长长的形状
搓成像这样的粗粗的一个面条的形状
把其中的一个一边擀扁,你用另外一头放在这一头,然后把它做成一个甜甜圈的形状
你一定要捏紧了,不然等下烤的时候会裂开
要把它翻一个面,放在一张纸先剪好的油纸上
依次做好六个,然后把它放进烤箱,开启发酵功能,发酵至两倍,大时间大概是20到30分钟
发酵好的贝果从烤箱拿出,烤箱预热200度
煮一锅糖水,一千克的水加50克的糖,我这里面加了几朵桂花,增加香味,没有也可以不加,把水煮开,在转小火,把贝果放进去,每一面都走20秒左右,煮好捞在烤盘上
煮贝果
是煮好贝果的照片,有点瘪瘪的,没关系,等下他一烤就会好
好的,贝果放进预热好的烤箱180度,烤20分钟左右
好吃的贝果出炉啦
非常好吃有嚼劲
小贴士
快手简单的贝果