【超快手甜品,家里老人小孩都喜欢吃!一天连做N盘,不够分的,哈哈】
生酮甜品用的是杏仁粉、椰子粉,我为了改善下口感,也加入了低筋粉。
不需要黄油打发,准备材料+制作过程+烤制时间三十分钟足矣,超快手,味道还不错
用料
杏仁粉 | 60克 |
椰子粉 | 40克 |
低筋粉 | 100克 |
椰浆 | 50克 |
椰蓉 | 30克 |
代糖 | 40克 |
椰子油 | 50克 |
杏仁片 | 随意 |
黑芝麻 | 随意 |
伯爵红茶粉 | 随意 |
小苏打 | 一小匙 |
超快手杏仁椰蓉酥(伪生酮)的做法
准备材料
所有粉类混合,加入代糖、椰蓉
加入椰子油、椰浆。如果喜欢吃黑芝麻,这一步可以加入黑芝麻;喜欢红茶味道的,就加入一包伯爵红茶粉,随意加,喜欢啥加啥
用筷子搅拌均匀,用手揉一个小球,大小随意,在铺好油纸的烤盘上压扁,可按照个人喜好撒上杏仁片
放入预热好的烤箱,160℃,20分钟即可。
小贴士
1.杏仁粉和椰子粉加起来100克就行,很随意,杏仁粉要比椰子粉多一些,口感会好一些
2.没有椰浆用淡奶油也行,都没有就打个鸡蛋也可以,液体量100克左右就行。比如油50克,剩下的液体50克就行!不建议用牛奶啊,太稀了,要粘稠一点的,例如鸡蛋液,淡奶油,椰浆,敢于实验的用浓稠的酸奶也可以试试啊
3.加伯爵红茶后,我觉得味道有点怪怪的
4.我用的是炒菜用的精炼椰子油,不是初榨,如果是初榨的可能会更香
5.热量很高!不适合减肥,哈哈