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用料
| 高筋粉 | 380克 |
| 全麦粉 | 75克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 55克或增加15克 |
| 火龙果汁 | 185到195克 |
| 盐 | 4克 |
| 老面 | 80克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 35克 |
| 馅料如下 | |
| kiri | 200克可增加 |
| 白糖 | 20克 |
| 坚果适量 |
颜值逆天火龙果软欧包的做法
需要提前一天晚上把老面准备好，比例是高粉100，盐1克，酵母1克，水70克，搅拌好，盖保鲜膜放置20分钟，再放入冰箱冷藏一夜。
需要一台厨师机，各种材料称重准备好，将液体材料先放入料缸，再放入面粉类，酵母，盐，黄油先不要放。
厨师机低档揉至无干粉状态，观察干湿度，因为面团吸水性不同，将酵母用少量常温水融化，倒入料缸，低速揉至吸收酵母，面团比无干粉状态更光滑，再用后盐后油法，将盐倒入料缸，低速揉一分钟，再将融化软的黄油，低速至吸收
用高速揉出手套膜
![颜值逆天火龙果软欧包的做法步骤图 第2张]( "颜值逆天火龙果软欧包的做法步骤图 第2张")
出缸盖膜进行第一次发酵，约50分钟，发至1.5-2倍大
按压排气，分面团100克一个
包入馅料，进烤箱进行二次发酵，约50分钟
发酵完，筛粉，用刀片切口。刀片要侧一下，切出来更漂亮
150度，20分钟出炉
![颜值逆天火龙果软欧包的做法步骤图 第3张]( "颜值逆天火龙果软欧包的做法步骤图 第3张")
图片用的紫米加坚果
![颜值逆天火龙果软欧包的做法步骤图 第4张]( "颜值逆天火龙果软欧包的做法步骤图 第4张")
小贴士
面粉用咱大滨州的中裕高筋粉就可以，银座有卖