成品11个，口感松软
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 水 | 210克 |
| 火腿 | 约80克 |
| 奶酪丝 | 约80克 |
| 葱花 | 适量 |
| 沙拉酱 | 约3勺 |
| 番茄酱 | 约5勺 |
火腿奶酪面包的做法
材料的前7项，除盐和黄油外，混合均匀，揉至粗膜，加入盐和黄油，揉至手套膜，滚圆，加盖发酵
发酵完成后，称重，分割成每个60g左右，根据烤盘大小可适当调整，滚圆，松弛10分钟
将松弛好的面团，按扁，擀成长型，2/3面积抹上薄薄一层沙拉酱，留一长边不抹，撒上奶酪丝和火腿丝，卷起，捏紧边缘，放入模具，一一做完后，放进烤箱二发
二发完成后，拿出来刷蛋液，撒奶酪丝、火腿丝、葱末，挤上番茄酱，同时预热烤箱至185℃，烤16分钟即可
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