好吃的柏翠面包机版—小麦胚芽南瓜馒头简单易学的做法

家里有很多小麦胚芽，急需消耗，就做了“小麦胚芽南瓜馒头”。

用料  

柏翠面包机版—小麦胚芽南瓜馒头的做法  

1. 南瓜（300g）去皮，切块，蒸熟。

2. 把南瓜（300g）、奶粉（20g）和小麦胚芽（100g）温水（200ml）,放在面包机里。

3. 选择“搅拌”模式。

4. 挑出块状南瓜，只留细腻的南瓜泥。

5. 把雪花粉（600g），糖（10g）、酵母（4g）和猪油（1勺），放在南瓜泥上面。

6. 选择“面团”模式，中途看面团太干，又加了温水(300ml)。

7. 从面包机里拿出面团，再加入小麦胚芽（250g）,开始揉。

8. 把揉好的面团，做成卷状或团状。

9. 锅里把水烧开，把馒头，放进去，发酵10分钟左右。

10. 锅里换冷水，把馒头放上去蒸10分钟左右。

11. 焖5分钟，开锅。

小贴士

1.我用的是“贝贝南瓜”，所以要放水。

2.放水的多少，要看南瓜的干湿程度。

3.我是为了消耗“小麦胚芽”，才放那么多，可以根据自己的情况添加。

4.步骤9，如果室温暖和，可以不用这次操作。

5.冷水、热水和温水，不可以弄错。