渐变色吐司怎么做才好吃,最正宗的渐变色吐司制作方法

有时候觉得生活太枯燥乏味了，做点好玩的吐司可以调剂一下，会有眼前一亮的感觉。

菜谱可以做两个12厘米的水立方吐司。

用料  

渐变色吐司的做法  

1. 1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶，5档揉10分钟，然后加入黄油和盐，继续揉5到8分钟，揉到延展性很好。

2. 2:揉好的面团均分三份，一份原色，一份加入三滴红丝绒溶液，一份加入一滴红丝绒溶液，分别揉均匀，然后滚圆，入发酵箱28度基础发酵。

3. 3:基础发酵完成。

4. 4:每个面团均分两份，得到6个面团，入发酵箱松弛15到20分钟。

5. 5:取一个面团擀开。

6. 6:卷起，再次入发酵箱松弛15到20分钟。

7. 7:将面团纵向擀开擀长，然后卷起。注意光滑面在下面开始卷。

8. 8:接口往下放入模具，注意顺序如图。

9. 9:入发酵箱35度，湿度80左右进行最后发酵。发酵单8分满。

10. 10:绿色也很好看呀，抹茶粉调色。

11. 11:入预热好的风炉150度8分钟，135度24分钟。

12. 12:普通烤箱180度半个小时。

13. 13:出炉放烤网晾凉。

14. 14:切开。

15. 15:粉粉嫩嫩滴。