好多小伙伴一直苦恼
淡奶油用不完怎么办
打发不成功的奶油可以怎么处理
就把恰好姐这个方子和大家分享
这个方子是两个450吐司的量
用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 酵母 | 6克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋液 | 100克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 奶油 | 160克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 盐 | 6克 |
北海道吐司消耗淡奶油的做法
将中种面团所有材料混合揉成团，发酵至3-4倍大，有酸味即可
![北海道吐司消耗淡奶油的做法步骤图 第2张]( "北海道吐司消耗淡奶油的做法步骤图 第2张")
取出中种面团撕成小块，和主面团的材料一起揉至完全扩展阶段
盖上保鲜膜松弛30分钟，分割成160克的面团
滚圆排气，松弛15分钟。擀卷入模
烤箱预热170度，36分钟
