超级软奶香椰蓉卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的超级软奶香椰蓉卷面包做法

用料  

超级软奶香椰蓉卷面包的做法  

1. 除了黄油以外，所有面团材料放入厨师机内，酵母放最上面，用低速搅拌均匀后再用厨师师3档，揉成光滑的面团，加入切小块软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段。

2. 如图，完全阶段。

3. 揉好的面放盆里，盖保鲜膜室温发酵

4. 发酵期间制作椰蓉馅料： 黄油室温软化，加入糖粉，搅打至颜色变浅，体积增大。 分三次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加下一次，直至全部加完并搅匀。 加入椰蓉，奶粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌均匀即可。 椰蓉馅做好后，密封放入冰箱冷藏备用。

5. 手指蘸面粉，戳洞，洞不回缩洞口四周也不塌陷即表示发酵完成。

6. 将发酵好的面团，轻压排出气体，分成5等份滚圆，中间松驰10分钟。

7. 如图，把面团擀成长方形。一半儿放上椰蓉馅。另一半用切成一条一条。卷起来，

8. 如图，全包好卷完，放到烤盘里，将烤箱里放碗热水，再放入烤箱2次发酵40分钟左右。

9. 表面刷上蛋液，

10. 放入预热好的烤箱中层，上下火165度，中下层烤制15--17分钟左右，上色满意即可，

11. 还有什么此刚出炉的面包更诱人呢!软绵绵，奶香，椰蓉香，每一口都很香。

12. 成功的手套膜就是这个样子哦

小贴士

此配方，营养丰富，有全麦香味，吃不完的面包，可以放到真空保鲜盒里存放，或保鲜袋保存，能有效防止面包风干，延缓面包老化，效果很棒哦。