牛奶圆面包怎么做才好吃,最正宗的牛奶圆面包制作方法

注意⚠️第一次做没有高筋面粉，用普通面粉代替的，不容易出膜，大家还是选用高筋面粉吧

用料  

牛奶圆面包的做法  

1. 准备所有材料，称重备用

2. 将80g牛奶鸡蛋倒入容器搅匀，再放入糖、盐、奶粉、面粉、酵母搅拌（剩余牛奶看和面程度再适量添加）

3. 搅拌到光滑再加入黄油

4. 搅拌好放烤箱发酵功能35度发面，发至面团2倍大。

5. 发好的面团排气、取8个大小相等的面团，揉搓越圆越好，放入模具（磨具刷油）后，再醒面20分钟长大到8分满。放入烤箱，上下火180度20分钟。

6. 出炉的样子颜值在线。可以刷一层蜂蜜水表面会更有光泽。

小贴士

面发好后，一定要注意二次发酵。