毛毛虫豆沙卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的毛毛虫豆沙卷（一次发酵）做法

满满的豆沙香
松软的面包
撕着吃更过瘾

用料  

毛毛虫豆沙卷（一次发酵）的做法  

1. 除盐和豆沙以外的材料放面包机，揉20分钟出厚膜，加入盐再揉10分钟薄膜即可

2. 豆沙平均分成6份，面团平均分成6份，用面团包住豆沙

3. 擀成牛舌状，用锋利的刀等宽切看到豆沙馅为止，然后反面卷起如图

4. 盖上保鲜膜，进烤箱35度发酵，烤箱内放一碗温水
   
   发酵到一倍大，面团摸起弹起即可，表面刷蛋黄液，撒白芝麻

5. 烤箱165预热10分钟后，放入发酵好的面包，中下层烤15分钟，再180度烤5分钟，上色即可（具体的上色情况根据自家烤箱温度来看，有的不需要再额外调温度的，自己烤箱脾气自己了解）

6. 烤好的面包拿出放架子晾到手温

7. 袋子密封保存，最好4天内吃完
   
   ✔可以再吃之前再放入烤箱150度热10分钟，口感依旧很好哦