当前位置:炊艺屋>学烘焙>面包>

一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)做法

炊艺屋 人气:2.93W
一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤图

第一次做成功!
不喜忽喷,给自己留方子。

用料  

蜂蜜 70克
鸡蛋 1个50克左右
牛奶 200克
黄油 40-50克
酵母 5克
高筋面粉 300克
低粉 50克
芝麻 少量

一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法  

  1. 除黄油外全部混合揉。
    混合好后加室温下黄油揉。
    揉好后放置会儿。

    一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤图 第2张
  2. 膨胀后揉它,分成一个一个小圆,撒上芝麻。
    把烤箱预热180度10分钟之后关掉电源,把烤盘放进去二次发酵。
    发酵膨胀后180度15分钟。

    一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤图 第3张
  3. 出来后我抹了点蜂蜜水。
    可以不抹。

    一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤图 第4张
  4. 还不错哈,没有揉出膜也没有用面包机,口感也是面包的口感哦!

    一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤图 第5张
  5. 不对,就是面包!!!

    一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤图 第6张

小贴士

黄油放置室温。
可以用不粘的烤盘,我就简单用的烤盘,没刷油用的油纸。

相关文章:
热门文章
最近更新
猜你喜欢