用料
| 生燕麦 | 150g |
| 高筋面粉 | 500g |
| 水 | 300g |
| 牛奶 | 40g |
| 酵母 | 7g |
| 盐 | 8g |
| 白砂糖 | 40g |
| 橄榄油 | 50g |
| 全蛋液 | 适量 |
| 杏仁片 | 适量 |
| 黑芝麻 | 一把 |
生燕麦芝麻杏仁吐司的做法
将燕麦放入开水中泡10分钟变软 捞出控水备用
将水和牛奶放入面包机 倒入面粉和燕麦黑芝麻 糖和盐放在模具的两边 面粉中间挖洞 把酵母放入 埋上 开启面包机和面程序搅拌15分钟直至扩展
倒入橄榄油 继续搅拌20分钟（燕麦会使面包不好出膜 要有耐心 面团会很湿 没关系）
放在温暖处发酵至2倍大 手蘸大量面粉取出 分割成四分 用擀面杖擀平 卷起 放回模具中
进行第二次发酵 发酵至两倍大
表面涂上鸡蛋液 撒上杏仁片
开启面包机烘烤功能1小时后取出 面包要趁热脱模否则会塌腰 放凉后再切食
小贴士
燕麦粒在里面很惊喜有嚼劲 你也可以打成燕麦糊加入
这是1000g吐司的房子 平常的面包机减半