一次发酵的葡萄干方块小面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的葡萄干方块小面包做法

香甜的葡萄干小面包，携带方便做起来也不难，而且小朋友很喜欢里面的葡萄干，一口一口根本停不下来呀

用料  

一次发酵的葡萄干方块小面包的做法  

1. 把除黄油与葡萄干以外的食材放入厨师机，揉出粗膜

2. 加入室温软化的黄油

3. 揉出薄膜

4. 将揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱冷冻半小时

5. 将面团擀成长方形

6. 在长方形面团表面涂一层炼乳或者是10克左右融化的黄油，在中间撒上葡萄干

7. 两侧向中间折叠

8. 再稍微擀一下

9. 然后再次折叠

10. 擀成1cm左右的薄片

11. 切成小块

12. 摆入烤盘

13. 放入烤箱，放一碗热水，选择发酵功能，发酵至1.5—2倍大，将发酵好的面团表面涂一层蛋液

14. 放入提前预热好的烤箱180度烘烤15分钟

15. 小巧可爱，方便携带

16. 一层又一层~

小贴士

1️⃣制作过程只需要一次发酵即可
2️⃣揉好的面团放入冰箱冷冻半小时，冷冻后的面团更容易擀，方便后期操作