面包机版紫薯红枣核桃营养馒头的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版紫薯红枣核桃营养馒头做法

用料  

面包机版紫薯红枣核桃营养馒头的做法  

1. 紫薯蒸熟

2. 红枣肉核桃仁掰碎放入搅拌容器

3. 紫薯去皮掰开，加入容器内，与红枣核桃一起打成泥。需要加牛奶打，看情况依次加入，我大约用了150毫升牛奶。大家自己定夺，牛奶多点少点影响不大。

4. 将打成的混合泥取大约150-200克放入面包桶（泥和自发粉1:3）
   加入自发粉，糖，面粉堆挖个小坑埋入酵母粉。酵母此处只是补充，本身就是自发粉，所以不用加多。
   倒入100毫升牛奶，天冷用温牛奶更好。

5. 选择imix程序，和面过程中只要能基本成团就可以，不用太湿软，如果和面几分钟后实在松散不成团，可以适当加点牛奶，切记不要一下子加多，后期会越来越软。
   图片是和面完成的样子。不用管它，继续发酵。

6. 发完以后很松软，取出后揉揉排气。

7. 做成需要的形状后再放置20分钟最后醒发一下。水开后上锅蒸15分钟。

8. 那个奸细不是我做的…