香浓南瓜吐司（汤种版）的做法步骤及图解,美味正宗的香浓南瓜吐司（汤种版）做法

用料  

香浓南瓜吐司（汤种版）的做法  

1. 先做汤种，高筋面粉➕牛奶小火搅拌抱团关火冷切。

2. 除黄油以外帮汤种和主面团材料放到揉面机里一起搅拌，南瓜提前蒸熟放凉。

3. 先搅拌15分钟，加入黄油继续搅拌15分钟。

4. 要出膜。

5. 温暖处发酵两倍大即可。

6. 发酵好的面团轻轻排气揉成团，面团分两份一份大概500克左右。我需要做两个，所以做了两个面团。静置15分钟。

7. 静置面团的时候准备南瓜馅，小火翻炒，炒干分水，不要炒的太干，几分钟就可以了，出锅放凉备用。

8. 静置好的面团取出一个擀成长方形，摸上南瓜馅抹平，对折收口。

9. 用刀切八个长条，然后拧成麻花，麻花长条扭成两圈对折。看图。

10. 依次放入土司盒里，盖上保鲜膜，放烤箱发酵。

11. 发酵好拿出预热烤箱150度。准备个蛋黄，蛋黄里加入少许水搅拌均匀。

12. 刷上蛋液和南瓜籽。

13. 放入烤箱中层上火150度下火180度40分钟，如果上色太快记得盖锡纸。先烤10分钟盖上锡纸。

14. 出炉啦！

15. 脱模放凉架上冷却。

16. 成品。

17. 成品。

18. 没有用刀切，用手撕了。哈哈哈