肉松沙拉芝士面包(15分钟手揉出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的肉松沙拉芝士面包(15分钟手揉出膜)做法

不用厨师机，纯手揉也能吃到松软拉丝的面包

用料  

肉松沙拉芝士面包(15分钟手揉出膜)的做法  

1. 1、面粉、奶粉、糖、盐、酵母，均匀混合，然后加入一个鸡蛋和牛奶搅拌成絮状
   tips:不同面粉吸水性略有不同，慢慢加牛奶，不要一下全倒进去

2. 2、上述材料和成面团
     因为牛奶量比较足，所以成团的面非常的软，轻微有点黏手。成团就行

3. 3、将软化好的黄油裹入面团，慢慢的把黄油揉至全部被面团吸收，有拓展膜即可。

4. 揉面的手法: 跟搓洗衣服一模一样，不停的向前搓，再加上摔打即可

5. 15分钟已经很不错了，成膜✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

6. 放入黄油前还坑坑洼洼很黏手的面团，经过搓揉后已经变成光滑的面团啦！

7. 4、盖上盖子，发酵至2倍大(按下去不回弹)

8. 5、发酵好的面团分成8个剂子

9. 6、幹成牛舌状，里面挤上沙拉酱(家里只有千岛酱了，一样好吃)，肉松，火腿丁

10. 7、慢慢的沿一侧卷起，收口收紧

11. 8、表面刷上蛋黄液，撒上芝士碎、火腿、葱花、黑芝麻。
    烤箱预热5分钟，把面包放入预热好的烤箱2次发酵5分钟，会看到明显比之前变胖了

12. 9、烤箱170℃烤20分钟，即可出炉

13. 自己做的馅料很足了，面包松软可口

14. 口感跟外面买的一样，很蓬松宣软有拉丝