仿真南瓜芝士面包的做法和图解,仿真南瓜芝士面包怎么做更好吃

加入南瓜茸的面团实在太柔软，所以又做了一次，这次做成南瓜的样子。是看到网上一个日本家庭主妇做的仿真南瓜包，但是她的包是用菠菜粉染色的。我家喜欢芝士馅，所以我又修改了一下。加大了份量做了8个大南瓜。

用料  

仿真南瓜芝士面包的做法  

1. 后油法，将所有材料混合搅拌均匀至完全阶段，进行第一次发酵至两倍大小

2. 等待发酵的时候软化奶酪，混合提前浸泡好的葡萄干

3. 分隔好面团，滚圆。松弛15分钟

4. 裹入馅料

5. 准备好4根棉线为一组，摆成“米”字，将裹好馅料的面团收口处捏紧，放在棉线的中心点上。将四条棉线收紧打结，集中在面团顶端，但是注意不要扎太紧，留一点空间让面团进行二发

6. 发酵至1.5倍，感觉面团表面压痕明显，用手轻轻触摸有明显膨胀感而且按压面团有轻弹性即可。

7. 180度，20分钟

8. 出炉后放凉，剪掉棉线，轻轻抽出棉线。

9. 放凉后可以食用

10. 看上去就是南瓜，顶部用葡萄干做柄

11. 可爱