好吃的口口都是果仁味！越嚼越香的咖啡面包简单易学的做法

说是咖啡面包，其实我更愿意叫她果仁面包，而且是属于越嚼越香，隔夜更好吃的那种。至于咖啡味，会慢慢出现在回味的时候，不用心品尝很容易漏掉哦。

用料  

口口都是果仁味！越嚼越香的咖啡面包的做法  

1. 面粉、糖、盐、酵母、混合

2. 加入淡奶油和水和成能拉膜的程度

3. 加入黄油揉匀能拉手套膜的程度

4. 加葡萄干和核桃碎，混匀

5. 最终状态是能拉出指纹膜

6. 第一次醒发

7. 【表皮制作】
   糖油打发

8. 分次加蛋打匀

9. 加咖啡液打匀（水+咖啡粉）

10. 加粉拌匀成团

11. 冷藏30分钟

12. 手戳面团轻微回弹或不回弹，第一次醒发结束

13. 平均分成8份

14. 揉圆，再松弛30分钟

15. 松弛结束后整形成橄榄型（具体看视频）

16. 表皮平均分成8分，搓成椭圆形

17. 擀开

18. 放上面团（接口朝上）包起

19. 炉温200/180℃，微上色结束（喜欢吃脆皮烤久点，喜欢第二天表皮回软吃，烤嫩点。）

小贴士

一定要试试看哦。