生酮版法式巧克力千层派的做法步骤及图解,美味正宗的生酮版法式巧克力千层派做法

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用料  

生酮版法式巧克力千层派的做法  

1. 巧克力派皮组粉末混合均匀

2. 酪梨油加入罗汉果糖打匀

3. 酪梨油混合液加入一颗蛋，高速打出泡泡，不用角尖

4. 酪梨油混合液加入一颗蛋，高速打出泡泡，不用角尖

5. 用手将面团团成一团，放在硅胶不沾垫上，硅胶垫上再铺上一层烘培纸（方便移置面皮），用杆面棍杆成6mm厚度

6. 用方形模型切割5片，将方形面团移至舖有烘培纸的烤盘上，在派皮上用叉子戳洞

7. 烤箱预热180度，烤15分钟

8. 椰子鲜奶油加入赤藻醣醇高速搅打成固体

9. 将步骤8完成的鲜奶油放进挤花袋中

10. 底层先放置一层酥饼，上面挤上鲜奶油，每边放上三颗覆盆子

11. 盖上最后一层酥饼，挤上鲜奶油花，糖分过筛洒上，再点缀4颗蔓越梅

12. 完成

小贴士

这个是法式千层派料理的生酮版本，因为想吃千层派，所以试著做出来了。

虽然花式了点，有些费工，但真的好吃⋯⋯